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代表早期南方摇滚的人物。
本名张恺，江苏徐州人。1970年出生。1986年从江苏省徐州市戏剧学校毕业后，转入北京成立了“黑蜘蛛乐队”，担任词曲和主唱。但是，第二年退出开始了个人活动。
1993年搬到广州。5月第一张专辑《将身心都交给你》发售。其中的《我的心中不能没有你》获得了“第7届广东创作歌曲大赛第2季10大金曲奖”、“广东新音乐10大金曲第2季10大金曲奖”，其他歌曲也获得了许多奖项。10月与太平洋影音公司签约，成为制作人、专辑导演、歌手。
1994年2月，第二张专辑《流浪的心·流浪的梦》发售。10月，新曲《COME ON BABY》以“岭南新歌榜”进入16周排行榜，连续4周获得第一名，此外在各地的广播电台也获得了好评。
1995年2月发行第三张专辑《Come On Baby》。
1996年9月，第4张专辑《分手纪念日·夜不能寐》发售。
1997年12月，与中国音乐家音像出版社签约，制作《张萌萌的紧张》。那时，为《张萌萌的紧张》的录音而在北京生活，但是因为不适应那个环境，录音结束后，大约半年后就回到了广州。
1999年11月《张萌萌的紧张》发售了，这张专辑虽然是借助北京一流音乐家的力量制作的，但在音乐方面却没有提高，变成了和往常一样的老式摇滚专辑。
2000年前发售了5张专辑，间隔非常短，对于不能发售专辑的中国大多数乐队\音乐人来说是非常惊人的。除了亲自制作摇滚专辑外，还制作了《南方大摇滚》系列，为南方摇滚的发展做出了巨大贡献。正因为南方没有制作摇滚专辑的人，所以受到关注。
除了歌手活动之外，他还自己设立了萌萌音乐合作社，亲自参与流行歌手专辑的制作。
虽然专辑的评价不错，但都是一个时代前的音乐。虽然是南方摇滚、流行音乐界的重要人物，但要想在21世纪幸存下来，就必须要制作更适合新时代的专辑。
2002年11月，第6张专辑《七月初七》发售。同年，遭遇交通事故，在恢复之前无法站在舞台上。
2003年，由于SARS的影响音乐活动变得不能进行，对本人和萌萌音乐合作社来说，受到了很大的打击。同年移居北京。
2005年1月，第7张专辑《飞雪》发售。
2006年1月，与EMI百代唱片签约后，发行了总计第8张专辑《你喝高了吧》。